发布日期:2021年05月26号
【致谢】
第二十三届中国国际焙烤展于4月30日已经完满落下帷幕,本次焙烤展中,长濑食品素材以全新的产品理念,吸引了众多客户的目光,收到了许多开发案件及产品需求。
在此,长濑食品素材对您拨冗莅临,与我司进行的坦诚的交流,表示衷心的感谢!
接下来,我司的业务及技术团队将认真研讨大家对我司提出的需求,安排相应的业务窗口与各位新老客户联系,一起解决相关的课题!
热门产品回顾<广告>
本次是我司作为【长濑食品素材】的首次参展。长濑食品素材是我司于2019年确立的业务品牌,本次展会上,我司的现场工作人员也为莅临的各位客户详细说明了我司产品的全新理念。
其中,以下几种产品受到了较多的关注,接下来为大家回顾一下,若您有更具体的需求,欢迎您通过0755-33385094直接咨询我们哦!
NO.1: 米制品专用酶NT-01
产品简介:
本产品采用长濑ChemteX株式会社的耐热性β淀粉酶,与蛋白酶、葡萄糖、海藻糖复配而成的,面向米制品的专用酶制剂。产品使用方法简单,无论最终产品为冷藏还是常温保存,无需添加变性淀粉也能超长时间保软,效果显著。
同时,产品为纯天然酶制剂,不含防腐剂。经热加工后,酶制剂将完全失活、不残存于产品中,最终产品标签中无需标示。
功能与特性:
● 抗淀粉老化效果显著,大幅度延长米制品及淀粉制品的保质期
● 耐高温,可以与米制品及淀粉制品一起高温蒸煮,使用方便
● 建议添加量在0.5%-2%之间(根据产品需求)
● 酶制剂高温失活,作为加工助剂可不需要标注在配料表中
应用范围:
各类热加工米制品(包括大米、糯米、黄米)及淀粉制品,如麻糬、糍粑、年糕、松糕、青团子、水塔糕、米发糕、紫米馅、黑米馅、八宝饭、米线、汤圆、芋圆、珍珠圆子等。
NO.2: NT系列面包改良剂
产品简介:
鸟越制粉株式会社生产的NT系列面包改良剂包含NT-HELPER、NT-CONC.、 NT-SOFT三个型号。是由长濑食品素材与鸟越制粉株式会社合作后引进的产品。
功能与特性:
● 改善面团的稳定性,改善面团组织。使产品得以稳定批量化生产
● 提高膨胀性,增加出品的体积
● 使面团长时间保持柔软,延缓淀粉老化
应用范围:
适用于常温、冷冻面包面团
NT系列面包改良剂三种型号各有不同的特性,我司将根据您产品的具体课题,为您推荐不同的搭配组合。
NO.3: 营养素、营养强化剂
产品简介:
Prinova Group,LLC. 中文名为【美国普惠集团】。2019年6月3日, Prinova Group, LLC 正式加入日本长濑集团,是日本长濑集团的全资子公司。
营养素解决方案是美国普惠集团的高附加值型业务。旗下事业体Prinova Solutions更是拥有80年以上混合配料的专业经验。
目前在美国、英国、中国(常州)均设有生产基地,为客户提供面向食品、饮料及健康食品等产品的配方支持,营养素预混生产等业务。
业务开展:
● 维生素单体进出口贸易
● 保健品OEM业务
● 营养素预混料加工
想了解更多关于PRINOVA的业务内容,欢迎您拨打电话0755-33385094与我们直接咨询吧!
NO.4 后生元——卷曲乳杆菌KT-11HP
产品简介:
Lactobacillus crispatus(卷曲乳杆菌)是在女性身体内广泛存在的一种乳酸菌,它在人身体内起到防止外部感染的功能。相关研究显示,从母亲身体传承至婴儿身体的乳酸菌可以起到预防过敏的作用。
株式会社KITII,在日本国内率先实现了卷曲乳杆菌KT-11HP的稳定量产化,并作为食品原料供应给众多客户。卷曲乳杆菌被纳入中国《可用于食品的菌种名单》中,株式会社KITII生产的卷曲乳杆菌是经高温灭活处理的,适合应用于"后生元"概念产品。
功能与特性:
● 经高温加热灭活处理也可保持功能活性。还可轻松应用于各类加工食品,不影响产品的保存性
● 被纳入中国《可用于食品的菌种名单》中,可用于各类食品(不含婴幼儿食品)
● 分散性较高,适合用于固体饮料或凝胶状的各类产品中
● 在保健品之外,还可应用于需要加热制作的食品中。即使经180℃ 15分钟加热,KT-11HP也可维持免疫活性
● KT-11HP无特殊气味,不影响最终产品本身的风味
应用范围:
各类加工食品,烘烤糕点,冷藏点心,健康食品,营养保健品,固体饮料,日化产品(益生菌牙膏等)
其他产品宣传海报回顾
同时也附上我司本次展出的其他产品的宣传海报,供您参考!
有任何疑问,欢迎拨打0755-33385094咨询我们的市场窗口。
最后,再次对您的莅临表示感谢!
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